Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Azienda Vitivinicola Paolo Conterno

S'attualizza sempre di più il potenziale delle uve di Conterno Paolo, lavorando sulla nettezza ossidativa dei vini, con grande rispetto per la materia prima. Poderosa la mora della Barbera d'Alba Bricco Sant'Ambrogio 2007, croccante la fittezza del Barolo 2004, impressiona ancora la vivacità della tinta del Barolo Ginestra 2004. Miglior vino per la sua vellutata veste di spezie è il Barolo Ginestra Riserva 2001, v'è qui la Natura esprimersi allo stato quasi solido.

Barolo Ginestra Riserva 2001

Produttore

Annata 2001

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

esprime gran fittezza con la sua colorazione: il bordeaux di base sovente lo si vede tendere a sfumarsi d'arancio. Poi il suo ampio e turgido profumo: enologicamente netto, porge polpa e frutto in ciliegiosa evidenza, le spezie suadenti ad aprire il versante vanigliato e clorofilloso, morbidissimo, del suo aroma. La potenza del suo sole questa bacca la prende e la distilla, ed in eterea dolcezza la porta a condensarsi in visciola. Il palato possente e potente, fitto in tannino, morbido nel suo ensemble, che polpa armonioso. Quindi il suo avvolgente dopo-bocca, fase in cui le ultime dolcezze del rovere, algidamente rinfrescando il quadro, dolcemente adducono all'aroma le lor più mentose e balsamiche vene.