C'è molta polpa e bella morbidezza nei vini presentati da Masseria Battifarano-Cantine Cerrolongo. E più si svilupperanno le doti di fragranza di questi vini e più un bianco come il Greco Le Paglie 2007, così morbido e ricco saprà conquistare con maggiore turgore. Di rango analogamente superiore il Cerrolongo Rosso e il Torre Bollita 2006, quest'ultimo il migliore per via dell'intensità, della potenza e della persistenza della sua netta, polposa e avvolgente prugna matura speziata.