Pinot Nero Riserva 2006

Sensazioni di Degustazione

che profonda dolcezza, potente e cristallina. Un frutto di bosco passito, da un gran sole indotto a una naturale, concentrativa disidratazione. Un processo che non ha avuto però modo di riverberarsi negativamente sulla fragranza del profumo, non dilatandone la dolcezza insino a olfattiva sovradolcezza. C'è surmaturità, c'è crema da passito, eppure all'olfatto un'intensa, fragrante e turgida, mentosa e speziata frescura. Virtù tanto viticole che enologiche per rendere sì integro il suo ultramaturo portato di Borgogna in aroma.