Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Calosm

Si sentono fragranti lo Ionia Salento Bianco 2007 ed il più denso Salento Rosato Salmace 2007, v'è cura nel trasformare integro il patrimonio aromatico di queste uve. Si sale in ricchezza di trama quando si contatta lo Iacco 2005, ancor più quando si sente la dolce speziatura che impreziosisce il frutto del migliore di CALOSM, il Donna Stracca 2005.

Donnastracca 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua vigoria aromatica prima è frutto prugna, di carnosità pastosa, quindi le spezie, mentose. Equilibrio eufonico, intensità reciproca ben calibrata, potenza di fragranza e dolcezza nell'emissione odorosa. Viticoltura ed enologia di gran classe le fonti della sua possente e mentosa gran prugna. Poi la morbidezza del suo palato, sovrana la dolcezza in ingresso, plus straordinario della piena maturità dell'uva, qui eccellentemente impolpata da questo maestoso e avvolgente signore.

Altri indici qualitativi

QQ6,3

VP7,3

ACQ6,8

Regione Puglia (Lecce)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 5.000 bottiglie

Certificazione C

Fascia

Medio

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-10

Altre Annate

2007Donnastracca 2007

ProduttoreCalosm