I Salari sa

Sensazioni di Degustazione

frutto di eccezionale fittezza, vivacità e suadenza, massa viola cremosa, dolce e avvolgente. Gran potenza di frutto poroso al palato: la porosità è dote propria dei vini davvero concentrati, come se in liquida soluzione vi fossero infinitesimi grani di polpa tramosamente intessuti. Porosità che è dote scaturente una fantastica colorazione. Effettivamente impressionante la ricchezza cromatica, la profondità insondabile della sua neracea tinta. Il latore di tale porosità è il tannino, fittissimo, che in amarezza al palato, incredibilmente, non prevale. È infatti favolosa la sua suadenza, la sua morbidezza gustativa. Quindi la sua ponteza espressiva: tempesta di more che fiammeggiano mentose e cioccolatose nella lor lunga, polposissima scia.