La nota dominante nei vini di Ramoino è il bianco. Di glicerinoso spessore il Pigato Riviera Ligure di Ponente 2007, fluente il suo passare in deglutizione senza note rustiche di sorta. Gran morbidezza sfoggia illuminando il Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2007, già al naso annunciando la sua agrumata purezza di frutto. Ancor più fitta la trama del Pigato Moie Collezione Grotta Dipinta 2007, davvero suadente quanto fresco e fragante. Complimenti.