Africo 2007

Sensazioni di Degustazione

un bianco di superiore suadenza, di glicerinosa fittezza, di virtuosa nettezza espressiva. Il frutto al suo profumo: di dolcezza, di maturità, di floreale mielosità tendenzialmente perfetta. Ove qui miele sta per polline soave. Si è cercata la gran maturità, la si è trovata non a scapito della fragranza. Al palato, la vena acida, il suo alcol possente e potente, tutti avvolti in uno scialle di polposa dolcezza la cui uva è fibra, è fragranza potente d'un aroma avvolgente. La densità è dono della sua consistenza, così la sua luminosa, sempre ariosa, nitida persistenza. Qualificante viticoltura, enologia virtuosa, al suo aroma di vera natura tecnicamente sottese.