Barolo Cerequio 2004

Sensazioni di Degustazione

i toni del Barolo evoluto sono netti verso l'agrume, così questo vino nel passato deliziava con i suoi canditi di mandarino lievemente passito. Oggi, su questa composta di frutta dolcissima e lievemente passita, attiva si sente pulsare al suo interno una visciola, una prugna densa, netta, molto viva, fragrante al profumo. È come se la base di frutto di questo potente campione, andasse trovando polpa, energia e vita. Al naso la visciola suadente ed agrumeggiante, la si sente avvinta, indistricabilmente avvinta alle spezie, che non prevalgono su di essa, ma che la vestono arricchendola in vellutatezza, di scialli balsamici e mentosi. E poi al palato la sua mestosità, la sua balsamica morbidezza sontuosa.