Merlot 2005

Sensazioni di Degustazione

note sensoriali riassuntive e/o d'impatto: gran viscosità al contatto, splendida morbidezza acida di ingresso, in uscita rotondo, non chinoso in deglutizione. La fase migliore è certo il durante di bocca, che fittezza, che potenza, che equilibrata plasticità, che non amarezza. Visciola con menta al naso, profonda, matura. Un vino completo, non solo potente e ricco, ma morbido ed enologicamente virtuoso. Bordolese d'impostazione quanto a nitidezza e definizione dei profumi, quanto a bilanciamento fra aromi primi e balsami dell'evoluzione. Un frutto polposo, ancora di certo tono, tornito assai dolcemente di spezie in un morbido olfatto.