Complimenti a Torrevento per l'alta media organolettica ormai raggiunta e conquistata. Tutti i vini livellati su una qualità analitico-sensoriale assai alta, campioni tutti in particolare di morbidezza assai diffusa. Bianco di eccellente suadenza e nitidezza enologica esecutiva il Bombino Bianco Mater Vitae 2007. Di gran potenza il Moscato di Trani Dulcis in Fundo 2006. Diversi i vini-frutto fra i rossi. Il Torre del Falco 2006, possente e speziato; il polposo Negroamaro Mater Vitae 2007, lo squillante, mentoso Aglianico Mater Vitae 2005, vino al palato di morbidezza veramente avvolgente. Il vino del tasting è il Primitivo Mater Vitae 2007, la sua superiorità nel turgore e nella nettezza enologica esecutiva con cui al profumo traspare la sua prugna, la sua densa ciliegia nera limpidamente costitutiva.