Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Còntini

Si trovano in frutto molti dei vini di Còntini, che si riconferma valido produttore isolano. C'è violaceo turgore nel Rosso di Contini 2007, la marasca matura inonda il corpo del Cannonau di Sardegna Tonaghe 2006, passa morbidissimo in deglutizione anche il Nieddera Rosato 2007. Suprema la concentrazione zuccherina dell'Antico Gregori, così come fragrante si porge in pesca questo Karmis 2007. Stupenda la solare suadenza dell'Elibaria 2007, la sua trama tocca viscosa in bocca, come felpa di purissima uva a vestire le papille.

Elibaria Vermentino di Gallura 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fra i campioni di questa varietà in questo millesimo, posizione di rilievo merita certo questo vino. In particolare per il suo incipit olfattivo: il suo distillato e netto sibilo, la sua rara, mentosa, felciosa illibatezza prima. Si porge con una tale soffice, soffusa fragranza, che al profumo giunge davvero potente in avvolgenti e dolci suggestioni. Determinano la sua intensità sì suadente, una morbidezza congenita del frutto (perfettamente maturo), la sua nitida trasformazione enologica, la sua alta concentrazione estrattiva. Davvero mirabile l'integrità dello sviluppo in cantina: da qui, anche dalla sua superiore potenza alcolica d'espressione, la superiore e armoniosa fruttosità della sua nitida pesca.