Ottima la proposta della Cantina dei Colli Amerini. I bianchi sfoggiano tutti rilevante consistenza, morbidezza virtuosa e nel caso del Orvieto Classico 2007 e dell'ottimo Rocca Nerina 2007, una nitidezza enologica d'esecuzione di superiore finitura. Al crescere della massa cresce in valore la media dei rossi, un polposo Ameroe 2007, un frutto di gran potenza e classe speziata nel Carbio 2006. Il migliore del tasting è il Ciliegiolo di Narni 30 Anni 2006: il miglior Ciliegiolo in purezza mai testato che della varietà dona l'aroma di fiore in suadenza di gusto di morbidezza estrema. Complimenti.