Ultramassivo e suadente il Pinot Nero 2004, dosata la lamponeggiante fibra della Bonarda 2007, polposa la Barbera 2007. Ha spessore d'estratti anche il Riesling Italico 2007, da trovarsi più fresco in millesimi di meno cocente solarizzazione. Davvero brioso il Letizia Frizzante Dolce 2007, felpa d'uva in crema al palato, fiore al naso, fiore mielosamente profumato. Cresce la performance sensoriale della linea di Pietro Torti, bene.