Notevole e qualificante l'aumento complessivo di valore della ricca gamma proposta da Monte delle Vigne. A testimonianza basti prendere il naso d'uva purissima e prima della Malvasia Callas 2007, capace in bocca di fluire senza spigoli, rotondissima e di dolcezza pura. Densa anche la Malvasia Colli di Parma 2007, di viva acidità il Sauvignon Colli di Parma 2007. Cremosamente suadente il Brut Blanc de Blancs, polposo e ben tondo il Monte delle Vigne Rosso 2007. Poi si sale ancora: massivo e turgido, morosamente suadente è il Lambrusco 2007, la sua violaceità è vitalità. Il migliore del tasting è il Nabucco 2006, trama intensa di prugna e spezie, bilanciatamente abbinate per recare in bottiglia ciò che in vigna è stato meravigliosamente colto.