Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cruor Nobile 2005
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Colle Uncinano
Colle Uncinano lavora durissimo in vigna su frutti di eccellente valore, di concentrazione suprema in estratti. Non si sacrifichi però all'imponenza della struttura il turgore del prodotto, la sua suadenza naturale d'uva. A tali livelli di spessore, come nel Sangiovese Soviano Regale 2005 il tannino tocca esuberante, cocente. Polposissimo il Cruor Nobile 2005, vino di impenetrabile fittezza, che permane a lungo sulle pareti del bicchiere, lentamente mostrando la sua ricca natura.

Cruor Nobile 2005

Produttore
Annata 2005

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
24
Integrità
=
81
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino di superiore potenza e possanza speziata, con il suo torrefatto potente e scuro, con le sue spezie dichiaratamente, potentemente dolci e balsamicamente effusive. Il suo miglior pregio è quello di ricevere in gran morbidezza chi con esso giunge a contatto, a cominciar dall'olfatto. Che suadenza il suo profumo. Clorofilla, glassa di balsami, spezie orientali, vaniglia mentolata accanto o appena sopra a ciliegia nera e cassis. Grande l'accordo di suadenza fra i due filoni odorosi compositivi.

Altri indici qualitativi

QQ5,7
VP7,1
ACQ6,4

Regione Umbria (Perugia)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese, Merlot, altri vitigni autoctoni
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 2.600 bottiglie
Lotto 123006

Vinificazione

Vendemmia settembre - ottobre
Fermentazione 13-15 gg
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 20
Esposizione est, sud-est
Terreno limoso sabbioso
Altimetria 348
Età viti 10-11

Informazioni Produzione

Comune Spoleto
Prima annata 2005

Fascia
Medio
Edizione 2009 Degustato il 2008-07-14

Altre Annate

ProduttoreColle Uncinano