Aione 2005

Sensazioni di Degustazione

con la tinta che così fitto lo intesse, un viola deciso e vivo, già solo l'aspetto visivo, impressivo proietta il suo frutto. Che il naso trova intenso, tornito di dolci spezie, pepato dal suo netto e polposo vigore. L'impressione di consistenza sovrana non arretra nel susseguirsi delle fasi. Al profumo occore un'olfazione profonda per cominciare ad inspirare la rotonda suadenza del suo tannico portato. Strati e strati di tannino alla fine dei quali la dolcezza di mora si schiude. Qui si cominciano ad avvertire sfolgorare le spezie, con i loro balsami mentosi, emollienti resi dalla densa glicerina in cui giungono incorporati/ammantati.