Dà pesca il naso del Vermentino Calasole 2007, perché fragrante e morbido questo rotondo frutto è stato traslato in bottiglia. La pulizia enologica non difetta nemmeno ai rossi di Rocca di Montemassi, segno di una valente enologia applicata. Polposo e suadente il Sangiovese Le Focaie 2007, vivo, inossidato, mentosamente prugnoso il Sassabruna 2006, assolutamente al top della gamma. Chapeau.