Una Coda di Volpe 2007 di ottima pulizia enologica esecutiva, di convincente fragranza ossidativa residua come raramente è dato trovare. Quindi due rossi di eccellente consistenza e concentrazione, l'Aglianico 2005 dalla concentrazione e dalla potenza di spezie davvero maestosa. E se i rossi verranno sviluppati con le doti poste in luce dal bianco, dato il loro eccellente patrimonio viticolo il bicchiere Fior di Vino - De Liso attualizzerà tutto il suo alto e qualificante potenziale.