Refosco dal Peduncolo Rosso 2006

Sensazioni di Degustazione

di gran classe questo vino, fitto, morbido, all'olfatto nitido e tonico, violaceemente turgido, ossidativamente ben vivo. Note positive da ciascun parametro la qualità fondante. La consistenza la si vede subito, con un aspetto nero che evoca la solida fisicità del frutto. L'equilibrio lo si avverte nello sviluppo del gusto al palato, nella suadenza del suo lungo persistere aromatico. L'attacco, dato l'inchiostro del colore, non può che essere tannico. Infine l'integrità, quella ossidativa la si vede ancora una volta nel colore, mai sfumato d'arancio, dal riflesso che verte insistente sul suo nuovo nero. La pulizia enologica d'esecuzione nel calibrato dosaggio del rovere, nell'assenza di vizi perturbanti la vanigliata composta di mora.