E' lieve il tocco del Lucino Bianco 2007, di viva e sentita acidità. Polpa abbonda nel Nebbiolo Il Silente 2004, qui l'evoluto manto speziato tocca tannico. Vino-frutto di piacevole beva il Vespolina Ledi 2007: una ciliegia illibata il suo naso libera dal cristallo, avvolgendo al tasting.