Sui bianchi Tenuta Moraia lavora lieve, con strutture non eccessivamente cariche e con un'attenzione per i profumi e l'aromaticità particolarmente apprezzabili. Dà pesca con questa pulizia il Vermentino Soldimela 2007, susina per il Naurè 2007. Potenti i rossi che trovano fragranza e turgore di mora nel migliore di gamma: Il Pacchia Tenuta Moraia 2007.