Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Torre Rosazza

Cresce la qualità complessiva dei vini di Torre Rosazza in questo millesimo. Nei rossi si evidenziano valori estrattivi di gran pregio, come nel L'Altromerlot 2005, nel suadente Pinot Nero Ronco del Palazzo 2005, nel turgido e speziato Bandaròs 2006. Ben avvolgente e caldo l'abbraccio d'uva del Picolit 2005, mentre tra i bianchi d'acidità viva il Friulano 2007, più tondo il Ronco di Masiero 2007. Fresco e stupendamente integro il Sauvignon 2007, una pesca in bocca regala al tasting. Bene.

Sauvignon 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

asciutto, netto, spettacolare all'olfatto il suo frutto albicocca, la sua fragrante e limpida, freschissima corona di fiori. Pochissimi quest'anno i varietali da Sauvignon di quest'integrità, specie in questa regione, in questo millesimo, spesso ipersolarizzati e/o puntutamente fumosi. Qui vi si avverte la stessa cristallina trasparenza del vetro, che svetta su un vaso con salvia, prezzemolo, menta, e tanti altri intensi, specchiati odori verdeggianti. Nessuna asprezza iperacida e quindi salina. Meno che mai al palato, davvero morbido, da una pastosa glicerina armoniosamente stondato. Enologia e viticoltura superiori per ascendere alle descritte, qualificanti, suadenze e nitidezze sensoriali.