Refosco dal Peduncolo Rosso 2007

Sensazioni di Degustazione

poche altre varietà di frutto rosso detonano visciola, la cui fragranza è quella del fiore viola, con la stessa intensa profondità del Refosco. Anche alla cieca, fra mille si coglie il suo squillo di bosco, il suo urlo di dolcezza vibrante, il volume in aroma, stupefacente per quanto penetrante. Difficile presentarlo potente, come qui evidentemente avviene. Difficile presentarlo morbido, giacchè tale intensità è figlia di acidità profilata, di tannicità concentrata, ma anche questo qui avviene. Il palato si apre morbido, la mora completamente matura non è soverchiata dall'amarezza di sovrabbondante tannino. Difficile infine presentarlo sì solido, per l'altissima concentrazione di estratti che qui poderosamente s'avverte.