Migliora la performance sensoriale del bicchiere di Cascina Cucco, con uno Chardonnay Langhe 2007 che alla banana rimanda per dolcezza e pastosa cremosità. Violaceo il frutto del Dolcetto d'Alba Vughera 2007, possente e vigoroso il naso dell'ottima Barbera d'Alba 2007. Matura la spezia del Barolo Cerrati 2004 e del polputo Barolo Vigna Cucco 2004. Confettura di vanigliata mora richiama diretto il Langhe Rosso Mondo 2006 appena lo si porta al naso, in bocca è pura avvolgenza. Bene.