Buona la fragola morbida del Gran Lasco Brut Rosè, tra i bianchi in evidenza il Verdicchio Ruviano 2007 per fragranza minerale, il Verdicchio Coste del Molino 2007 per dolce e levigata pulizia enologica olfattiva e palatale, il Verdicchio Classico Le Giuncare Riserva 2006 per la souplsee con cui avvolge. Polposo e ben turgido il Lacrima di Morro d'Alba 2007, impressiona il tocco del Rosso Conero Adeodato 2005: v'è spezia e prugna qui a suonare insieme un'armoniosa sinfonia non amara.