Ha potenziale alto la Cantina Fratelli Pardi, già adesso mostrando nel bicchiere una qualità sentita. Si lavori allora un filo sulla fragranza, sul turgore ossidativo residuo di questi vini, e si arriverà immediati al frutto. Ultrafitta è infatti la croma mentosa del Montefalco Rosso 2006, bella souplesse in deglutizione. Quando nel calice entra il migliore lo si avverte: viscoso il suo passaggio, unge le pareti con archi di mora e zucchero, porge la sua vaniglia leggera al naso e in bocca è felpa, pura felpa di sole.