Sangiovese Superiore Petali di Viola 2006

Sensazioni di Degustazione

gran suadenza gustativa, gran distillazione di polpa di prugna. Un frutto che porge nerastro e violaceo biglietto da visita. Nel suo aspetto c'è scritto: vino di superiore concentrazione estrattiva, colto ad un livello massimo di maturità di frutto, ancor oggi, ancor qui, ben vividamente e vivacemente vivo. Ecco l'intensità del suo colore, il suo polposo, polpante turgore. La sua morbidezza, la sua vivacità acida, il manto potente della sua glicerina pastosa che al palato, in tatto viscoso, voluminosa s'avverte. Virtù sensoriali qualificanti che son frutto di grandi sacrifici viticoli quanto di minuziose cure enologiche. E la sua persistenza pastosa in cui interminabile, fruttoso e balsamico, poderoso il suo aroma s'estende.