Barbera d'Asti Superiore Chersì 2006

Sensazioni di Degustazione

gran nerezza gran potenza d'aroma, di pepe, di menta, di mora e cassis rivela questo vino al contatto olfattivo. Profumo intenso e spesso come nero e impenetrabile risulta l'occhio. Alla base di una concentrazione così estrema, la ricchezza del frutto, se si vuole la pochezza di acqua in diluizione generata da un'impostazione viticola votata al conseguimento del vino di superiore struttura. Volume espressivo altissimo è assicurato dal grado, alcol che veicola con vigore la fitta polpa di frutto e tannino, elemento quest'ultimo assieme all'acidità di gran forza di sapore. Di rango la pulizia enologica esecutiva, la fragranza ossidativa residua di questo campione massivo e longevo, dolcemente sfumato di menta e di spezie.