Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Etna Rocca d'Api

Piace la ciliegiosa trama densa del Le Moire Etna Rosato 2007, la potenza focosa del Le Moire Etna Rosso 2006, la polposa ed equilibrata bacca rotonda dello Zero 1° Etna Rosso 2005. Hanno vulcanica mineralità questi vini come il denso Le Moire Etna Bianco 2007, come il fittissimo Pietra Focaia Passito 2007. V'è in questo bicchiere un'esplosività di natura che richiama all'assaggio più e più volte.

Pietra Focaia Passito 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la densità e la viscosità della sua essenziale trama. Dolcezza d'uvosità, fruttosità e fragranza armoniosamente massiva. Dolcezza e concentrazione davvero da vertice pur in questa ricca e generosa varietà: a queste fittezze il suo frutto può dirsi esasperato in tropicalità d'aroma, in essenza di crema viscosa. Ottima la potenza del grado, tale da supportare assieme all'acidità la dolcezza invasiva. Ottima anche la nitidezza enologica della trasformazione e la fragranza ossidativa residua. Che fiore, che polpa la sua squisita suadenza d'uva.

Altri indici qualitativi

QQ5,6

VP6,8

ACQ6,2

Regione Sicilia (Catania)

Tipologia Moscato

Tipo Dolce

Vitigni Moscatella Etnea

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Moscatella Etnea

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 1.720 bottiglie

Fascia

Medio-alto

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-08

Altre Annate

2008Pietra Focaia Passito 2008

ProduttoreEtna Rocca d'Api