Cresce il valore dei vini di Barale Fratelli, specialmente per integrità ossidativa. Dolce banana porge lo Chardonnay Sergio Barale 2007, frutto di bosco speziato per il Barbaresco Serra Boella 2005, potenza tannica per il Barolo Castellero 2004. Ha classe il Barolo Bussia Sergio Barale 2004, mentre svetta il frutto del Barolo Cannubi 2004, solare e fragrante la sua menta al naso, in bocca rivelandosi assente d'amaro.