Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cantine Lunae

Media organolettica di valore assai alto, piacevolezza, fruttosità morbidamente, nitidamente diffusa nel bicchiere delle Cantine Lunae. Carezzano con la lor polpa tonda e fragrante l'Onda di Luna 2007, il morbidissimo, e fitto Vermentino Colli di Luni 2007, il possente, alsaziano Cavagino 2007, stabilmente fra i bianchi di maggior valore della Liguria. Turgore e definizione enologica delle trasformazioni che non arretra affato nei rossi. La potenza speziata dell'Auxo 2006, l'eccezionale concentrazione del balsamico, cremoso Niccolò V Riserva 2003, tempesta di prugna, di spezie e di sole. Vino del tasting il Niccolò V 2005: favolosa l'integrità ossidativa viola del profumo della sua carnosa, morbida e vanigliata mora.

Niccolò V Colli di Luni Rosso 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

c'è tanto frutto in questo vino, che la sua morbida espressione d'aroma copre la sua spezia balsamicamente mentosa, intensamente netta e vanigliosamente profusa. Simbiosi di polpa e di dolcezza del rovere che è chiara fin dal primo, dolcemente cremoso contatto olfattivo. La cremosità la induce la consistenza, più che eccellente, capace di rendere glicerinosamente pastoso il suo incedere, davvero assai persistente il suo balsamico finale di cassis clorofilloso. La potenza e il turgore quelli della sua integra prima natura: un'uva possente che riluce delle sue prime e delle sue derivative, enologiche, cristalline doti.