Rosa d'Inverno 2005

Sensazioni di Degustazione

si goda subito, di questo vino, lo slancio di marasca in deglutizione: eccezionale la rotondità e la dolcezza di questo frutto, di possanza stupenda, dalla morbidezza gustativa compiuta. Il balance fra suadenza e tannino, la maturità favolosa al distacco, soprattutto l'ampia disponibilità di sostanze a gusto dolce avvolgono le sue chinosità neutralizzandone, tamponandone assai efficacemente l'amaro riverbero. E proprio in questo suo saper sommare concentrazione e levigatezza, il campione in esame svela la sua più qualificante dote. Un vino allora di misura e morbidezza maestosa, all'olfatto speziosamente e balsamicamente evoluto, di persistenza gustativa lunga, davvero fittamente calorosa.