Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Antajr 2005
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Il Palagione
Acquisisce una nettezza esecutiva di pregio la linea de Il Palagione, salendo così complessivamente il valore della performance sensoriale in questa sessione d'assaggi. Gran pulizia ha infatti l'Enif 2007, floreale bagliore d'uva per la Vernaccia di San Gimignano Hydra 2007. Tra i rossi colpisce per vigoria il Chianti Riserva Draco 2005, per forza estrattiva s'impone l'Antajr 2005, anche ben tonico nel suo manto di giustapposte spezie. Bene.

Antajr 2005

Produttore
Annata 2005

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
27
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua clamorosa spezia, all'olfatto regala imbeccata di dolcezza e di mentosità profondamente pura. Non solo menta, ma crema di frutto non sovratannica, ben intensa, netta e armoniosa. Si avverta il suo profumo, non solo vaniglia, ma clorofilla su petali e polpa di mora pura. E non è solo profumo ciò che suadentemente brilla, il campione in esame è infatti un fuoriclasse anche e soprattutto in consistenza: possente ma anche capace di persistere morbido, tremendamente balsamico e nitidamente, ancor turgidamente carnoso.

Altri indici qualitativi

QQ6,4
VP6,9
ACQ6,7

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 50%, Merlot 25%, Cabernet 25%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie

Fascia
Medio-alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-07-08

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ProduttoreIl Palagione