Si apprezza in questo millesimo la crescita di consistenza e di morbidezza complessiva della gamma di Antichi Vinai 1877. Ben tonda e suadente la susina dell'Insolia Alké 2007, tonda la mineralità del Petra Lava Bianco 2007. Ben possente il corpo del Nero d'Avola Alké 2007, tocca polputo il d'A Nero d'Avola 2005. La ciliegia con la fragola di bosco sfoggia il pulito naso del Petra Lava Rosato 2007, ammalia la suadenza di frutto di questo buon vino.