Rosso del Gelso 2005

Sensazioni di Degustazione

assai rilevante la concentrazione estrattiva del vino in esame: un bicchiere dal gran colore e dal profumo denso, cioccolatoso ma anche gentile. In cantina poi lo si è trasformato in vino con cura e dovizia enologica impeccabili, così da rendere anche in fase distillata, più che liquida, la sua ottima essenza. Molto calibrata la nota speziata, tale da addurre clorofillose mentosità di fiore, tali da non ledere mai, per ossidazione e/o tostatura, l'originaria fragranza aromatica, il mirtillo del suo turgido aroma.