Complimenti sentiti a La Barbatella. Acquisizioni così sostanziali di morbidezza e pulizia e fragranza son fatti tecnici di qualificante e impegnativo valore. Morbido e armonioso pure il Monferrato Bianco Noè 2007, la serie di rossi ha un virtuoso comune denominatore: una base di consistenza stupenda dal profumo e sapore morbidi, in aroma vivi e assai nitidamente definiti. Un crescendo di valore e piacere dal Barbera d'Asti 2007 allo speziato Barbera Nizza La Vigna dell'Angelo 2005. La ciliegia nera del Monferrato Rosso Aldar 2007, ancora pulsante, quella del Monferrato Rosso Mystère 2005, dal rovere vanigliante in dolcezza smagliante. Quindi un campione d'eccellenza assoluta: il Monferrato Rosso Sonvico 2005. Ai suoi pressochè massimi livelli di consistenza, rarissime la suadenza e la nitidezza d'aroma così virtuosamente, maestosamente associate.