Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Beato Bartolomeo Breganze

V'è sole caldo, avvolgente nel corpo del Torcolato Bosco Grande 2005, più fresca la pesca del Prosecco Vespaiolo, tocca morbido il Cabernet Bosco Grande 2005. Cantina Beato Bartolomeo Breganze propone anche bollicine di distintivo e qualificante valore, insieme a rossi ben potenti, tra i quali spicca la fragola massiva e turgida del Pinot Nero Superiore Savardo Breganze 2006.

Breganze Pinot Nero Savardo 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rara un'integrità, una vis ciliegiosa e netta, così polposa e viva da questa varietà. A sorpresa, un piccolo frutto di bosco assai turgido, violaceo; visciola viva mentosa, morbida, molto avvolgente. Un vino possente eppure mai tannicamente nero, mai ostruttivamente chinoso. La sorpresa è la souplesse, il bilanciamento della sua morbida e polposa souplesse frutto/spezie e buccia/polpa. Rovere intenso quanto il frutto, tannino dosato alle native suadenze dell'uva. Ma tutta la sua souplesse non la si godrebbe senza il suo ancor vivo turgore, senza la definizione dell'aroma che deriva dall'enologia di trasformazione, evidentemente, tecnicamente virtuosa.