Merlot di Aprilia 2007

Sensazioni di Degustazione

impenetrabile allo sguardo lo si teme scuro, tannico al sapore, che invece si godrà armonioso; lo si vede viola, lo si sente vivo. Quindi al palato, la sua densa coltre di polpa al contatto, la sua dolce, avvolgente, speziata morbidezza di sapore: ciliegia nera che armoniosamente carezza e che piacendo convince. Non la suadenza la sola nota altamente qualificante: è infatti raro avvertire nei rossi d'annata laziali questa fruttosa, polposa volvenza, questa mentosa, clorifillosa freschezza, questa soffusa coesione fra possanza e fragranza.