Sempre valido il bicchiere di Cantina Corbera, con delle punte di diamante in evidenza, e dal frutto in quest'annata di gran potenza solare ultramatura. Nei bianchi svetta la dolcezza del Catarratto Bianco 2007, vino di pulizia che il naso riceve in ananasso, la banana per spessore richiama in bocca lo Chardonnay 2007. Nei rossi brilla la vitalità del Merlot 2007, il cassis poderoso del Nero d'Avola 2007, la rotondissima violaceità del Syrah 2007. La consistenza media delle realizzazioni è veramente eccezionale.