C'è Sicilia nel bicchiere di Rudinì, c'è nel caloroso Chardonnay Espressione 2007, di cullante morbidezza, c'è nella zuccherina suadenza del Baroque Moscato di Noto 2007, c'è nella florela presenza del Rosato Eloro 2007. Pulito e violaceo il corpo delNero d'Avola Eloro Pachino 2005, s'esprime ai massimi livelli di concentrazione la mora del Saro Eloro Pachino 2006, un frutto candido e ammaliante questo. Chapeau.