L'Assioma Vitigno Albarossa 2006

Sensazioni di Degustazione

morbido e denso, balsamicamente potente, dal frutto polposo, suadentemente possente. Un rosso di misura e rotondità glicerinosamente eccellente. Al colore si svela fitto, impenetrabile, dalle sfumature sull'unghia vive che azionano il motore balsamico attivo nel suo amplissimo profumo. Un frutto che il sole ha compiutamente maturato, che si avverte netto, avvolto da spezie ora mentose ora tostate d'intensità e spessore olfattivo mirabile. Volume e corposità che son quelle del palato, con sapore di favolosa morbidezza di ingresso, mai sovratannico neanche in deglutizione. E nel lungo dopo bocca la sua carnosa visciola che, glicerinosa ammantando e lungamente persistendo, vieppiù mentosa ci avvolge.