Facile apprezzare i vini di Terre del Barolo, perché qualità in crescita si trova quando li si porta al tasting. Ammalia la focosa potenza del Dolcetto di Diano d'Alba 2007, la magnifica trama del Dolcetto d'Alba 2007, la classica dolcezza del Barolo Rocche Riserva 2000. In gran spolvero si presenta la Barbera d'Alba Superiore 2006, la violacea vivezza della Barbera d'Alba Valdisera 2006. Una polpa maestosa d'uva prima porge il migliore, questo regale Barolo Castello Riserva 2000. Chapeau.