Borgonero 2004

Sensazioni di Degustazione

dolcezza di mentolo e spezie di una ciliegia e d'una marasca viva. Un vino di superiore caratura per forza, maturità, fittezza e potenza. Il suo cassis al naso lo esplode per un verso, quello speziato, dolcemente intenso e mentosamente animato; per l'altro verso, quello del frutto, densamente tannico, perciò carnoso. S'è detto fuoriclasse per forza, ove questo termine esprime qui l'eccellente concentrazione estrattiva, la grande intensità d'espressione che questo campione mantiene, della stessa impattante potenza, durante tutta la degustazione. Un vino fra l'altro di pronunciata, apprezzata morbidezza palatale.