Il Matto delle Giuncaie 2006

Sensazioni di Degustazione

potente, denso, carnoso, col frutto viola vivo, netto, e la spezia non fumosa. Un colore bordeaux le cui sfumature annunciano una buona morbidezza di sapore (quando non acceso il rosso l'uva è stata colta massimamente matura), un profumo davvero potente e denso, un durante di bocca di volume e spessore potentemente apprezzati. Non solo al momento del maestoso, energetico e viscoso contatto palatale, ma anche quando, pur deglutito, il suo cassis fortemente speziato lo si avverte, balsamico, pulsare in scia d'aroma per ore.