Barbera d'Alba Granata 2006

Sensazioni di Degustazione

di gran polpa eppure di gran morbidezza al palato, un vino di alto standard qualitativo non solo visivo. Il morbido durante di bocca è un'altra sua virtù davvero qualificante: acidità, morbidezza e tannino in successione armoniosa, con il tannino certo in grande evidenza, pur in amarezza contrato dalla gran massa d'estratto dolce e di glicerina. Giocano ruolo importante nell'ottica della suadenza da un lato le spezie, non del tipo bruciante, torrefatto e/o sovratostato, ma di quello balsamico e mentoso; dall'altro lato la turgidità, la violaceità residua del frutto di base che consente intensa volatilizzazione al suo profumo. Turgore che unito al suo superiore spessore reca al campione potente e durevole vita.