Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon Falcone 2005
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Prendina
Un Pinot Grigio 2007 di meloneggiante fragranza e di dolcezza succosa presenta all'assaggio La Prendina. Si continua con un Cabernet Sauvignon Falcone 2005 di eccellente potenza e di bilanciato uso del legno, che aggiunge una clorofillosa spezia mentosa. Gran marasca non sovraestratta e perciò limpida ha nel corpo il Merlot 2007, superato in densità di trama dal morbido Corvina 2006, di turgore ossidativo residuo mirabile. Bene.

Cabernet Sauvignon Falcone 2005

Produttore
Annata 2005

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
25
Integrità
=
83
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,5
VP7,1
ACQ6,8

Regione Lombardia (Mantova)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia settembre/ottobre
Fermentazione 10-15 giorni
Affinamento sì
Legno barrique in rovere francese

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno colline moreniche
Altimetria 120
Età viti 25-30

Informazioni Produzione

Comune Monzambano (MN)
Prima annata 1986

Fascia
Medio
Edizione 2009 Degustato il 2008-07-05

Altre Annate

ProduttorePrendina