Bianco Nobile sa

Sensazioni di Degustazione

una gran densità, un'armoniosa potenza di frutto, polpa di pera solarizzata, non bruciata, ovvero sugosamente maturata. Potente come raramente accade di constatare nei bianchi della regione, è vino gran morbido, speziato e fragrante. C'è fiore al profumo, e la sua densità è glicerinosamente pastosa, il suo profumo dolce, liricamente, distillatamente soffiato. Polpa di pera e banana per il frutto, menta vanigliata la dolcezza del rovere, appena soffiate e cremosamente accorpate, in ricchezze d'estratto potenti. E il fiore che persistente s'effonde al profumo, che nasce da viticoltura ed enologia tecnicamente davvero virtuose.