Qualsiasi tasting nobilitato da un incontro con un'entità organolettica quale la Barbera d'Asti Merum 2006 di Bellicoso non può che destare impressivo stupore. Chapeau a questo produttore per una realizzazione tanto stupendamente massiva, tanto morbida, tanto enologicamente illibata e perciò sì naturalmente rappresentativa. La sua massa di mora ha la speziata dolcezza d'un fiore. Un vino di valore assoluto fra i migliori rossi dell'anno.