Pregevole la gamma proposta in assaggio da Zorzon. Nell'ampia offerta spiccano per morbidezza il Friulano 2007, per suadentissima carica di frutto il fragrante Malvasia Collio 2007, per meloneggiante spessore il Pinot Grigio 2007. I rossi non puntano sulla struttura, ma sul turgore, sulla nettezza olfattiva per conquistare: ecco la mora mentosa del Merlot 2006, ecco l'amarena vanigliata del Cabernet Franc 2006. Campione del tasting il Sauvignon 2007, libera dal bicchiere una profusione aromatica di pesca, che in bocca di traduce in assenza totale d'amaro, carezza seducente per il palato.