Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di La Casella

Che fittezza d'uva prima rivela già all'esame visivo il Nobile di Montepulciano 2005, scura la sua tinta, la spezia al naso domina questo campione. Più suadente, più prugnosamente avvolgente il palato del Nobile di Montepulciano Riserva 2004, anche qui il contatto è di viscosità superiore. Complimenti a La Casella per il miglioramento e la strada imboccata a livello enologico, forza ancora con i profumi che all'eccellenza s'arriva.

Nobile di Montepulciano Riserva 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il profumo porge prugna matura ultrasolarizzata (di gran dolcezza glicerinosa), con spezie intense e fiammeggianti. Al palato si sottolineano le doti di consistenza, la concentrazione che porta a ricevere intenso, potente, strutturato il sapore, pure questo armoniosamente conchiuso in una bacca di rotondeggiante, maturo tepore. Quindi il persistente finale, ricongiungentesi per suadenza e potenza all'ingresso: con la sua bacca nera di bosco profondamente intessuta, distillatamente glassata da cremose e vaniglianti spezie.